Animal
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ENTRANTES
Mandioca Frita
$4.500,00
Con Barbacoa y Limon
Papas bravas
$4.300,00
Chips de mandioca
$4.500,00
Provoleta con tomate asado
$6.100,00
Mollejas a las brazas
$7.500,00
Con chutney mango y chimi animal
Tabla de chorizos artesanales
$8.500,00
Con chutney de mango y chimi animal
Papas fritas gratinadas
$6.000,00
Salchiprovo
$7.500,00
Chorizo clásico
$2.000,00
Morcilla clásica
$1.800,00
Bastones de Muzza
$5.500,00
Con Mermelada de Morrones Asados y Albahaca Fresca
Croquetas de Pollo y Queso
$6.000,00
Con Salsa de Vegetales al Rescoldo de sabor intenso
Rabas
$8.000,00
Clasicas Rabas con Salsa Tartara estilo Animal
Empanada frita de carne
$2.400,00
Cortada a pulso
Empanada de pescado
$2.400,00
Empanada de bondiola ahumada y cheddar
$2.400,00
Choripán clásico
$4.500,00
Con mayonesa y criolla
ENSALADAS
Ensalada estelar
$11.000,00
Mix d everdes, salmón curado, palta, huevo poché y sal de sésamo
Ensalada Cesar
$5.800,00
Lechuga, parmesano, pollo, crutones y aderezo cesar
Ensalada Tibia
$5.800,00
De tirabuzones integrales, zucchini, pollo y cherrys
Ensalada Ruperta
$5.800,00
Calabazas asadas, mix de verdes, cherrys, huevo y choclo
PROTEíNAS A LA PARRILLA
Bondiola
$8.500,00
Ahumada a fuego lento durante 6 hs.
Bife de Chorizo
$9.000,00
300 gr.
Costillar ahumado
$9.500,00
Ahumado a fuego lento durante 7.45 hs
Tomahawk Chico
$18.000,00
Tomahawk grande
$23.000,00
Vacío ahumado
$9.500,00
Ahumado 7hs a fuego lento
Ojo de Bife
$9.500,00
Entraña
$9.000,00
300 gr
Pacú
$9.000,00
A la parrilla
Matambrito de cerdo
$8.500,00
BBQ ribs
$8.500,00
Ahumada a fuego lento 5hs
LO DE SIEMPRE
Milanesa de bife de chorizo
$10.000,00
420 gr
Milanesa de bife de chorizo napolitana
$12.000,00
Milanesa de bife de chorizo con Fetuccini a la crema
$14.000,00
Milanesa de ternera
$8.500,00
Revuelto gramajo
$7.000,00
Pasta Animal
$7.500,00
Penne rigate, pollo grillé a pulso, crema, panceta, verdeo y provolone
Fetuccini con salsa a elección
$7.500,00
Pesto de albahaca, filetto, bolognesa o crema
Pizza Muzzarella
$7.800,00
Pizza de Bondiola Ahumada y Cebolla Caramelizada
$8.400,00
Pizza de cebolla Caramelizada y Queso Azul
$8.000,00
Pizza de Jamón y Morrones
$8.000,00
GUARNICIONES
Zapallo relleno a las brasas
$6.800,00
Relleno de verduras y queso. Para compartir
Kiveve
$4.000,00
Clásica ensalada
$3.500,00
Hojas verdes, parmesano, cherrys, sal marina y semillas
Coleslaw
$4.000,00
Repollo, zanahoria y dressing
Salteado de la Huerta
$6.500,00
Hojas de Estacion con Parmesano y un toque de Amor
Verduras de Estación grilladas
$4.000,00
Papas, batatas y cebollas al rescoldo
$4.000,00
Puré de papas
$4.000,00
Papas fritas caseras
$4.400,00
SáNDWICHES
Sándwich de bondiola ahumada
$7.200,00
Con queso cheddar, cebolla caramelizada y coleslaw. Acompañado de papas fritas
Hamburguesa Animal
$7.200,00
A la parrilla con cheddar, panceta, cebolla caramlizada, mayonesa y chutney, o mayonesa y salsa criolla. Con papas fritas
Sándwich de picaña
$7.500,00
Mayonesa, queso, tomate, salsa criolla y papas fritas
Sándwich de salmón
$13.000,00
Queso blanco, rúcula, salmón curado, huevo, palta
Argento criollo
$7.800,00
Entraña, mayonesa, queso muzzarella, salsa criolla
Argento azul
$7.800,00
Entraña, mayonesa, muzzarella, roquefort y cebolla caramelizada
Hamburguesa vegetariana
$7.500,00
Morrones asados, zucchinis asados, rúcula, hamburguesa de legumbres, queso, huevo a la plancha, cebolla caramelizada
Sándwich Animal
$7.500,00
Picaña ahumada desmenuzada, provolone, cheddar, muzzarella en pan lactal XL, tostada y sellado a las brasas. Con papas fritas
Chivito especial
$7.500,00
Lomito, tomate, queso, panceta, huevo y mayonesa, en pan ciabatta. Acompañado de papas fritas
POSTRES
Tiramisu
$3.500,00
Tarta de Ricota
$3.800,00
Panqueque de Dulce de Leche y Caramelo
$3.500,00
Volcán de dulce de leche
$4.300,00
Volcán de chocolate
$4.300,00
Flan casero
$3.500,00
Mamón en almíbar
$4.500,00
Con queso fresco y nueces saladas
Waffle de cacao
$3.500,00
Con helado de crema y maracuja
Waffle de cacao
$3.500,00
Con helado de crema y frutos rojos
Chocotorta
$3.800,00
Tarta rogel
$3.800,00
Tarta de coco con dulce de leche
$3.800,00
Tarta lemon pie
$3.800,00
Tarta de frutilla
$3.800,00
Tarta bombón
$3.800,00
BEBIDAS
Agua saborizada
$2.000,00
- Awafrut Manzana 500 cc
- Awafrut Naranja 500 cc
- Awafrut Pomelo 500 cc
Gaseosas
$2.000,00
- Pepsi 350 cc
- Pepsi black lata
- Pepsi Twist lata
- Mirinda Naranja 350 cc
- Paso de los Toros 350 cc
- H2O Limoneto 500 cc
- H2O Pomelo Rosado 500 cc
Agua con o sin gas
$2.000,00
Eco de los Andes
APERITIVOS
Aperol Spritz
$3.200,00
Cinzano pro spritz, aperol, soda y media rodaja de naranja
Cinzano Rosso
$2.200,00
Hielo en rocas, 70% Cinzano 30% soda, media rodaja de limón
Cinzano Segundo
$2.200,00
Hielo en rocas, 70% Cinzano Segundo, 30% soda, media rodaja de limón
TRAGOS
Hennessy Tonic
$6.000,00
Hennessy VS, Jugo de Limon, Tonica y Pepino
Citrus Hennesy
$6.000,00
Hennesy VS, Jugo de Pomelo, Dash de Campari, Romero Fresco
Paraná Jager
$4.800,00
Jager, Prosseco, Maracuja y Menta
Johnnie Highball
$4.800,00
Jameson lemon
$3.800,00
COCKTAILS
Cocktails
$3.000,00
- Branca cola fernet Branca, coca cola
- Branca menta fernet Branca menta, sprite
- Julep Cynar Cynar, menta, jarabe de azúcar, zumo de pomelo
- Caipirinha Cachaça, lima, azúcar
- Caipiroska vodka Smirnoff, limas, azúcar
- Mojito ron, limón, menta, soda azúcar
- Daikiri ron, pulpa de frutilla y limón
- Long island & tea vodka, ron, triple sec, gin, tequila, coca
- Negroni gin, Cinzano Rosso y campari
- Negroni Sbagliato Campari, cinzano, rosso y vino espumante
- Gin tonic gin, tónica, limón
CARTA DE AUTOR
Carta de Autor
$3.000,00
- Jaguareté gin heredero, cordial triple RNJ, dash de lima, gasificado en pomelo, bitter cítrico
- Yarará gin heredero, jarabe de cedrón, dash de lima, agua tónica, bitter de maderas
- Tatú gin beefeater, jarabe de vainilla, y lavanda, dash de zumo de pomelo, infusión de vainilla y clavó de olor, agua tónica, bitter de lavanda
- Capibá gin beefeater, jarabe de campari, cordial de pomelo, zumo de pomelo, zumo de frutos rojos, gasificado en pomelo, bitter de flores japonesas
- Yetapa gin heredero, jarabe de campari, cordial cítrico NPL, pulpa de mango, dash de lima, agua tónica, bitter de flores jamaiquinas
- Animal gin heredero, cordial cítrico NPL, pulpa de ananá, dash de naranja, bitter honolulo
- Carayá gin beefeater, jarabe de salvia y cola de caballo, dash de fernet, zumo de pomelo, dash de lima
- Pacú gin heredero, jarabe de jazmín y mandarina, zumo de lima, martín bianco, zumo de pomelo, bitter flores hibiscus
- Dorado ron havana club oro, brandy o cognac, leche de almendras, zumo de lima, bitter angostura
- Curiyu ron havanna club oro, zumo de lima, agua miel, infusión cítrica, soda
- Yacaré Piré ron havanna club blanco, jarabe de vainilla, zumo de lima, zumo de ananá, trozos de jengibre, bitter de lavanda
- Lobizón ron havanna club oro, cordial triple NPL, zumo de naranja, infusión cítrica, bitter cítrico
- Guazuncho gin heredero, pomelo rosado, tónica, romero
- Aguará Guazú gin heredero, tónica y cedrón macerado
- Mojito Iberá ron, cedrón macerado, soda, limón y azúcar
- Pombero gin heredero, tónica, piel de naranja
- La Pora gin heredero, aperol, tónica y piel de naranja
- Lapacho en Flor ron, gin, cinzano blanco, syrup de flores de lapacho rosado
CERVEZAS
Chopp Patagonia
$3.800,00
Chopp Goose Island
$3.300,00
Goose Island Lager 730 cc
$4.800,00
Patagonia 740 cc
$5.600,00
Stella Artois 1 lt.
$4.800,00
Corona 330 cc
$2.800,00
Stella 00 Alcohol 330 cc
$2.500,00
VINOS
Mosquita Muerta
más
Variedades
Mosquita Muerta Blend (malbec-cabn sauv-merlot-cab franc)
$18000
Sapo de Otro Pozo Blend (malbec- syrah - cab franc)
$15000
Pispi Blend (malbec-petit verdot - bonarda - cab franc - merlot)
$11000
Perro Callejero Malbec
$8500
Cordero con piel de lobo malbec
$6500
Escorihuela Gascón
más
Variedades
Pequeñas Producciones Malbec
$23500
Pequeñas Producciones Cabernet Franc
$23500
Pequeñas Producciones Barbera
$23500
Gran Reserva Malbec
$17000
Gran Reserva Chardonnay
$17000
Gran Reserva Rosé
$17000
Escorihuela Gascón Malbec
$11000
Escorihuela Gascón Cabernet Franc
$11000
Escorihuela Gascón Sauvignon Blanc
$11000
Salentein
más
Variedades
Salentein Corte de Tintas (cab sauv - malbec - cab franc)
$13000
Salentein Reserva Cabernet Franc
$11000
Salentein Reserva Malbec
$11000
Salentein Reserva Rosado Syrah
$11000
Finca Ferrer
más
Variedades
DosCumbres
$15000
Coleccion 1310 Malbec
$12000
Coleccion 1310 Pinot Noir
$12000
Coleccion 1310 Chardonnay
$12000
Finca Ferrer Malbec
$8000
Finca Ferrer Cabernet Franc
$8000
Acordeón Malbec
$5000
Acordeón Chardonnay
$5000
Acordeón Rosado
$5000
Catena Zapata
más
Variedades
Angelica Zapata Malbec
$40000
DV Catena Malbec - Malbec
$28000
DV Catena Cabernet - Malbec
$18000
Nicasia Blend Malbec
$12000
Fabre Montmayou
más
Variedades
Terruño Malbec
$16000
Terruño Cabernet Franc
$16000
Terruño Chardonnay
$16000
Reserva Cabernet Franc
$11000
Reserva Malbec
$11000
Dante Robino
Variedades
Legado Reserva Bonarda
$14000
Nave Malbec
$7500
Falasco wines
más
Variedades
Fausto Malbec
$18000
Ferus Malbec
$16000
Ferus Blanc de Blancs
$16000
Chateau Subsonico Blend
$16000
Pedro Gimenez Blanco
$16000
Chandon
más
Variedades
Terrazas Apelación Paraje Altamira (malbec-cab sauv)
$18000
Terrazas Reserva Malbec
$15000
Terrazas Reserva Cabernet Franc
$15000
Terrazas Reserva Cabernet Sauvingnon
$15000
Terrazas Reserva Chardonnay
$15000
Altos del Plata Malbec
$9000
Altos del Plata Cabernet Sauvignon
$9000
Altos del Plata Chardonnay
$9000
Otros
más
Variedades
Séptima Gran Reserva Malbec
$25000
Fond de Cave Reserva Malbec
$12000
Potrero Reserva Malbec
$9000
Potrero Reserva Cabernet Franc
$9000
Potrero Reserva Pinot Noir
$9000
Potrero Reserva Chardonnay
$9000
Don David Malbec
$9000
WHISKYS
Whiskys
más
Marcas
Johnnie Walker Blue Label
$20000
Johnnie Walker Swing
$15000
Johnnie Walker Green Label
$15000
Johnnie Walker Black Label
$4500
Johnnie Walker Red Label
$3500
Wild Turkey
$4500
Jameson
$3500
ESPUMANTES
Espumantes
más
Variedades
Baron B Extra Brut
$22000
Nieto Senetiner Grand Cuvee Brut Nature
$18000
Chandon Cuvee reserve
$19000
Chandon Extra Brut
$16000
Chandon Delice
$16000
Chandon Aperitif
$16000
Salentein Brut Nature
$11000
Salentein Extra Brut
$11000
Los Haroldos Extra Brut
$8000
Los Haroldos Brut Rose
$8000
CAFETERíA
Frappé Naranja y Arándanos
$2.600,00
Jugo de naranja
$1.400,00
Limonada
$1.400,00
Licuado de Banana
$2.500,00
Café chico
$1.200,00
Café Cortado
$1.300,00
Café en jarrito
$1.400,00
Café con leche
$1.600,00
Capuccino
$1.800,00
Latte de Vainilla y Canela
$1.800,00
Submarino
$1.600,00
Chocolatada
$1.400,00
Lagrima chica
$1.300,00
Lagrima doble
$1.500,00
Té
$1.200,00
Té con leche
$1.400,00
Tostado de jamón y queso
$3.500,00
Croissant de Jamon y Queso
$2.900,00
Chipacuerito
$800,00
Porción de chipá
$2.200,00
Cheesecake
$3.800,00
Tarta rogel
$3.800,00
Tarta de coco con dulce de leche
$3.800,00
Tarta lemon pie
$3.800,00
Tarta de frutilla
$3.800,00
Tarta bombón
$3.800,00
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